Ung thư có thể được ngăn ngừa bằng một lối sống lành mạnh và chế độ ăn uống khoa học hàng ngày.
Những thực phẩm dưới đây rất giàu protein và các chất dinh dưỡng giúp tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể cũng như phòng chống căn bệnh ung thư c.hết người:
Cà chua
Cà chua là một nguồn dồi dào của các hợp chất chống oxy hoá và vitamin C. Những hợp chất này rất hiệu quả trong việc giúp cơ thể chống chọi lại các gốc tự do gây ung thư. Ngoài ra, lượng lycopene cao trong cà chua cũng là một chất ngăn ngừa ung thư hữu hiệu. Do đó, ăn cà chua thường xuyên là cách giúp bạn giảm thiểu khả năng mắc các loại ung thư.
Quả lựu
Trong một nghiên cứu ngẫu nhiên, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng chiết xuất của quả lựu làm chậm sự phát triển của khối u ở bệnh nhân ung thư tuyến t.iền liệt. Một nghiên cứu khác cho thấy rằng chiết xuất vỏ và hạt của quả này ức chế 80% sự tăng trưởng tế bào ung thư vú. Vậy hãy bắt đầu ăn quả lựu từ ngày hôm nay để có sức khỏe tốt hơn.
Quả nho
Nho chứa các chất chống oxy hóa mạnh được gọi là polyphenol, có thể làm chậm hoặc ngăn ngừa nhiều loại ung thư, bao gồm thực quản, phổi, miệng, hầu họng, tuyến tụy, tuyến t.iền liệt và đại tràng.
Súp lơ xanh
Thành phần của súp lơ xanh có chứa chất phytochemicals, đây là một chất chống ung thư. Thêm vào đó, việc cung cấp súp lơ xanh thường xuyên sẽ giúp cơ thể chống lại một số bệnh ung thư như ung thư vú, ung thư ruột kết và ung thư phổi. Ngoài ra, trong súp lơ xanh còn chứa hàm lượng chất xơ cao cùng các chất dinh dưỡng thiết yếu giúp duy trì và tăng cường hệ thống miễn dịch. Khi cơ thể có hệ thống miễn dịch tốt sẽ giúp phòng ngừa, tránh được các tác nhân gây bệnh, trong đó có ung thư.
Củ tỏi
Theo nhiều nghiên cứu, tỏi có công dụng đáng kể trong việc giảm thiểu nguy cơ mắc ung thư, nhất là ung thư đường ruột. Cụ thể, tỏi ức chế quá trình nitrat biến thành nitrite trong dịch vị, ngăn cản sự hình thành nitrosamine, giúp phòng ngừa ung thư dạ dày.
Bên cạnh đó, tỏi còn có thể ngăn cản sự xâm hại của độc tố, kim loại nặng, chất gây ung thư đối với cơ thể. Đồng thời, thành phần germanium và selen trong tỏi giúp cơ thể chống đột biến tế bào, ngăn ngừa sự hình thành của các gốc tự do, hỗ trợ phòng ngừa ung thư hiệu quả.
Củ gừng
Một vũ khí khác trong công cuộc phòng chống ung thư sẵn có trong nhà bếp là gừng. Gừng chứa chất gingerol và zingerone được cho là có đặc tính chống oxy hóa và chống viêm. Do đó có thể bảo vệ cơ thể chống lại khối u.
Củ nghệ
Nghiên cứu cho thấy đặc tính giảm viêm của curcumin có trong củ nghệ có thể làm chậm sự phát triển ung thư, ngăn ngừa ung thư và thậm chí làm cho hóa trị hiệu quả hơn. Ngoài ra, curcumin còn có đặc tính chống ô xy hóa, nên có thể làm giảm sưng và viêm.
Quả ớt
Ớt chứa chất capsaicin có khả năng t.iêu d.iệt tế bào ung thư. Các nghiên cứu đã chứng minh capsaicin đã g.iết c.hết các tế bào ung thư phổi và tụy trong phòng thí nghiệm. Ngoài đặc tính chống ung thư của nó, capsaicin cũng đang được nghiên giúp giảm đau khớp, đau thần kinh.
6 loại trái cây thông thường “siêu tốt” cho sức khỏe ít ai biết
Trái cây không chỉ có vị ngọt mà bạn thèm muốn, mà không giống như các món ăn chế biến sẵn, nó cũng có rất nhiều chất dinh dưỡng. Dưới đây là 6 loại trái cây thông thường “siêu tốt” cho sức khỏe mà có thể bạn chưa biết.
Bưởi có thể giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường và các bệnh mãn tính khác
Thêm bưởi vào chế độ ăn uống của bạn có thể làm giảm nguy cơ kháng insulin, t.iền thân của bệnh tiểu đường loại 2.
Một điểm cộng khác: Một nghiên cứu trước đây trên tạp chí Stroke cho thấy ăn các loại thực phẩm có múi như bưởi có thể làm giảm nguy cơ đột quỵ do thiếu m.áu cục bộ ở một người, xảy ra khi một mạch cung cấp m.áu đến não bị tắc nghẽn, theo Hiệp hội đột quỵ Hoa Kỳ.
Quả việt quất có thể giúp hỗ trợ giảm cân lành mạnh
Trái cây nhất là quả việt quất giúp hỗ trợ giảm cân lành mạnh. Đồ họa: Hoàng Biên
Quả việt quất có thể giúp đầu óc bạn luôn nhạy bén – nghiên cứu trước đây đã chỉ ra rằng quả việt quất giúp cải thiện trí nhớ và khả năng học tập, một phần nhờ vào tác dụng chống viêm của anthocyanin – chất chống oxy hóa làm cho quả có màu tím sáng. Ăn 1 cốc quả việt quất mỗi ngày làm giảm nguy cơ phát triển bệnh tim mạch lên đến 15%.
Táo đóng một vai trò trong việc giảm lượng cholesterol cao
Theo Đại học Harvard, lợi ích tốt cho tim có thể bắt nguồn từ pectin (một loại chất xơ) và polyphenol (một nhóm chất chống oxy hóa) của táo .
Các nghiên cứu khác trước đây đã phát hiện ra rằng táo cũng có thể bảo vệ chống lại bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính, có thể do hàm lượng chất chống oxy hóa flavonoid cao.
Dâu tây nên là một phần của chế độ ăn uống chống ung thư
Dâu tây – cũng như các loại quả mọng khác – cũng có thể giúp bảo vệ bạn chống lại ung thư da, ung thư bàng quang, ung thư phổi và ung thư vú. Tuy nhiên, ở giai đoạn này, phần lớn các nghiên cứu chủ yếu được thực hiện trên động vật.
Bên cạnh đó việc ăn dâu tây thường xuyên có thể chống lại các tác động gây viêm và đông m.áu của một bữa ăn giàu chất béo, nhiều carbohydrate, có khả năng làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Nho là chất tiêu viêm, giúp ngăn ngừa bệnh tật
Nghiên cứu trên động vật cho thấy, ăn nho giàu polyphenol có thể làm giảm chứng viêm gây ra nhiều vấn đề sức khỏe, bao gồm bệnh tiểu đường loại 2, xơ vữa động mạch và huyết áp cao. Tình trạng viêm mãn tính kéo dài có liên quan đến các tình trạng bao gồm bệnh tim, tiểu đường, ung thư và viêm khớp.
Ngay cả khi giúp bảo vệ khỏi các bệnh hàng ngày như cảm lạnh thông thường, nho đỏ cũng có thể hữu ích. Tương tự như quả việt quất, nho đỏ có chứa hợp chất resveratrol, theo nghiên cứu trước đây. Hợp chất này là một chất hỗ trợ hệ thống miễn dịch, nhưng nó cũng có liên quan với liều lượng lớn đối với sức khỏe tim mạch và ngăn ngừa một số loại ung thư.
Tuy nhiên, hầu hết các nghiên cứu là nghiên cứu trên động vật và nghiên cứu trên người không mang lại lợi ích thực sự.
Chuối có thể giúp hạn chế sự thèm ăn của bạn, hỗ trợ giảm cân
Chuối cung cấp chất chống oxy hóa, chất xơ và nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu, chẳng hạn như vitamin B6, nhưng điều khiến chúng trở nên đặc biệt thú vị là hàm lượng chất dinh dưỡng thay đổi tùy thuộc vào mức độ chín của chúng.
Chuối chưa chín có chứa nhiều tinh bột kháng, giúp giảm cảm giác thèm ăn và có thể giúp ổn định lượng đường trong m.áu sau bữa ăn bằng cách làm chậm tốc độ làm rỗng dạ dày.
